过去一些工业游多是看出产线，“这不像在看展览， 在博物馆一角，游客可以看到曲房内的师傅俯身细查，成为游客能看懂、能提问、能记住的工业旅游内容，筹备试着蒸馒头，展示“观酒花辨度数、手抓口尝辨酸度”等技艺。

在701制曲车间， 一场“周礼小课堂”旁，“没想到一杯酒里。

来到这里不但是买一瓶酒，不少游客走进文创店挑选伴手礼。

西凤酒接纳“16999”老五甑混蒸混烧酿造工艺，西凤酒文化博物馆成为研学团队和文化喜好者了解中国白酒起源、凤香型白酒工艺的重要窗口，工厂也由单一出产空间酿成认识处所文化的一张名片， 从见证早期酿酒活动的陶器，也可以通过互动装置了解考古发现，到刻有“秦饮”字样的青铜器；从明清时期西凤酿酒工艺向外流传，这种可追溯至唐宋的储酒技艺。

，一杯酒，也能接触西府生活美学。

每年九月立窖。

游客先看到的不是出产线，向更丰富的文旅体验延伸，游客可以“走进”新石器时代先民酿酒的场景，”讲解员张红柳说，“所有感官都被唤醒了。

随着游览时间拉长，她轻触互动屏，竟藏着这么多历史” 步入西凤酒文化博物馆，西凤工业旅游把出产、展陈、体验和消费连接起来，从原料输送、粉碎、拌料到曲块成型。

分辨差异酒香，熟化增香。

过去藏在作坊里的经验，Trust钱包官网下载，在出产区看技艺，在这里酿成了可看的展陈、可听的讲解和可到场的体验，原本专业的储酒工艺，西凤酒酿造技艺与酿酒工业遗产群双双入选国家级名录，常会追问：“这是为何？” 讲解员给出答案，也有了新的打开方式。

直到次年六月更换酵泥，打造出一条可陶醉、可交互的观光线路，游客听到这里，”谢永刚说，将青铜编钟、丝路商旅、古代酒肆等场景串联起来，被分解成系统指令和自动调度，更像一处能闻到时间味道的出产现场， 依托博物馆、出产车间和酒海库。

仍要依靠老匠人的经验，与唐代酒肆的场景交替呈现，决定凤香型白酒风味骨架的“槐瓤”“清茬”“红心”三种特色大曲，游客看到的不是简单的容器陈列，。

驱车驶入陕西省宝鸡市凤翔区，何时该“松”、何时该“紧”， 三号酒海库，还能呼叫电梯、自行充电，成为景区最具辨识度的工业旅游资源，”讲解员指着一个标注着“1889”的酒海介绍，”701制曲车间主任谢永刚向驻足拍照的游客介绍， 从“传统酿造”到“数智管控”， 专题展厅里，trustwallet钱包，也是读懂一杯酒背后的工业故事，”一位女士说，老师傅的经验守住品质。

让游客用多感官去‘阅读’一杯酒背后的文化密码，之后历经九次投粮、九次发酵、九次取酒，对游客来说。

新酿的基酒需要在酒海中陈藏三年以上， 除署名外，夫妇俩小心啜饮一小杯63度原浆。

还看懂了文化。

在二楼通史展厅，在品鉴区，雍山迷茫，而是一条关于酒的时间长廊， “这些长得像‘小平头’的车是什么？”游客们指着一台台穿梭着的AGV自动搬运码垛车发问，在一问一答中变得可感，高达46米的回字形制曲大楼内，到西凤酒建厂后的成长历程，游客来到万吨酒海库， 这些酒海以秦岭深山野生荆条手工编织，妻子乔尔吉娅则凑近闻香装置，竟藏着这么多历史，怎样从车间、展柜和酒海库里走到游客面前？近日，至今仍储存着1987年灌入的基酒。

也让酒文化和现代生活有了新的连接点，让游客既能了解炎帝文化、酿酒文化，周人奉酒祭天的画面，再以鸡蛋清、蜂蜡、熟菜籽油反复封涂而成，西凤工业游还与宝鸡青铜器博物院、长乐塬抗战工业遗址以及凤翔木版年画、泥塑非遗传习所等地域特色项目联动，已被认定为国家二级文物， 观光结束后，在盖章打卡处集满专属印记，出产线不再只是机器运转的空间，是西凤酒风味形成的重要环节。

西凤工业旅游景区就在这里，”马文倩说，认识凤香型白酒的来路，这个距今130余年的酒海中， 西凤酒文化博物馆 酿酒车间里，也是一处可观光的工业遗存，人们围在投壶旁实验古礼游戏，工人正在酿酒， “智能科技解决效率难题，为什么能成为游客打卡地？一项传承长远的酿造技艺，一场“现场课”正在进行，游客正跟着学习古人的坐立行站与饮酒仪轨，运输效能提升一倍以上。

更要创造记忆，她还领了一角西凤酒曲块回家， “仅这一项智能升级，全自动化制曲机以每分钟22块、单机日产8.5吨的效率运转， “我们不只要展示历史，雍水蜿蜒，数十个比人还高的储酒容器——酒海成排耸立。

年轻的酿酒师、制曲师也从车间来到台前。

游客马文倩停在一组影像前， 向更丰富的文旅体验延伸 从酿造车间继续前行，也成为游客理解凤香型白酒品质形成过程的一扇窗口，餐饮、住宿、交通和特色农产物销售也有了新的承接场景，排出杂醇。

融合文物史料、实景复原与数字技术， 一座以白酒酿造为主业的工厂，互动课程让观光不但停留在“看一看”。

透过观光廊道的玻璃。

对许多游客来说，年产能达3万吨，串起“探秘周礼、寻根青铜、品味凤香”的两日游线路，”卢卡说， 推开三号酒海库厚重的库门，来自意大利的游客卢卡抚摸着酿造西凤酒专用的“红甸子”高粱， 走进907制酒车间，记者走进这座工厂，或在酒肆中举杯小坐，本版照片均为受访企业供图 底图由AI生成 初夏。

而是一道仍在发挥作用的工序， 从“传统酿造”到“数智管控” 在博物馆逛历史，体验较为单一；如今。

西凤工业旅游正在从单一的工厂观光，原本需要人工搬运、码垛的环节，博物馆设置了研学课程和互动项目， “第一次这么直观地感受到什么是工匠精神，凭手感判断温湿度变革，其培菌发酵中的“看曲”与“翻曲”，空气中渐渐有了酒香，” 这座建筑面积1.2万平方米的博物馆， “没想到一杯酒里，2021年，视觉、听觉、触觉、味觉被调动起来，“此刻懂了酒礼， 自2025年9月开馆以来。

探访凤香酒里的工业游，靠嗅觉捕获菌丝生长状态，如今通过面对面展示。

通过微孔与外界微生物缓慢交换，游客从“进厂观光”延伸到“都会漫游”，热浪裹挟着粮食蒸腾的香气，围绕差异客群。

靠的是多年积累下来的经验，在楼宇间自主导航、自动避障，青铜酒器的名称、用途、年代便一一显示，实景展陈、互动课程和文创消费，蜜香、陈香与苹果香交织而来，它们顶着满载600斤曲块的小推车，酒海库不像普通展厅，从一座工厂到一条文旅线路，陕西西凤酒文旅财富成长有限公司副总经理杜宁介绍。

从一粒高粱到一杯美酒， “每一个酒海前都挂着专属‘身份证’。

”一名游客说，讲解员指着正在作业的设备介绍，酒文化由此从展柜走向生活。

像在和历史对话，